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一提鴨翅大家就會(huì )聯(lián)想到絕味鴨脖、周黑鴨等民間小吃，制作也非常簡(jiǎn)單，制作的口味也比較多，有麻辣的、咸的、醬香的等，口感非常棒，營(yíng)養價(jià)值高。
鴨翅膀1000克、蔥2支、姜7-8片、蒜5-6瓣，辣椒2-3根，八角20克，桂皮一小塊，醬油適中，料酒適中、冰糖適中
1、準備好食材，洗凈。
2、把鴨翅膀和全部的鹵料放下鍋里面煮熟
3、煮到翅膀用筷子戳一下把鍋蓋燜一下，燜到入味。
也可以放豆干、海帶、豆皮、高麗菜、花生鹵一鹵
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