牛尾骨

牛尾骨含有豐富的蛋白質(zhì)，牛尾骨是牛身體上活動(dòng)比較多的地方，因為牛尾骨比價(jià)稀少所以?xún)r(jià)格也是比價(jià)昂貴的，牛尾骨氨基酸組成更適合人體吸收。

牛尾骨湯的家常做法

濃情牛尾骨湯、牛尾骨蘿卜湯、牛尾濃湯、白蘿卜牛尾湯、清燉牛尾湯、大白菜粉絲牛尾骨湯，燉牛尾骨湯

如何挑選牛尾骨

1、牛尾骨的顏色是紅亮的新鮮質(zhì)量好的牛尾骨有奶白色的脂肪和鮮紅色的牛肉，牛肉和骨頭的所占比例都差不多。

2、牛尾骨越粗越好吃，

3、牛尾骨的表面摸一摸，如果有粘性就是變質(zhì)的。

4、聞一聞?dòng)袥](méi)有異常的其他腥臭味。