鵝蛋菌：

鵝蛋菌是一種和鵝蛋比較相像的菌類(lèi)，鵝蛋菌富含18種氨基酸，所含有的蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好，而且營(yíng)養價(jià)值也相對比較豐富，就一般來(lái)說(shuō)只有肉類(lèi)和豆制品中會(huì )含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，但是鵝蛋菌的蛋白質(zhì)含量也相對比較高。

鵝蛋菌怎么吃？

鵝蛋菌的吃法通常有兩種：鵝蛋菌海參湯，以及鵝蛋菌炒雞蛋，同時(shí)清炒鵝蛋菌也是比較常見(jiàn)的吃法。