相信很多人都吃過(guò)一種叫做甘薯的蔬菜，甘薯和紅薯如果你不仔細看的話(huà)是分別不出來(lái)的。甘薯的起源是在熱帶，屬于那種喜歡在溫度適宜的地方生長(cháng)，如果是遇到冷天的話(huà)可能會(huì )發(fā)生冷害。因為甘薯本身就是無(wú)性營(yíng)養體，所以對于成熟期來(lái)說(shuō)并沒(méi)有嚴格的要求。

甘薯的收獲也是有很大的將就的，如果收獲的過(guò)早會(huì )對塊根生長(cháng)時(shí)間縮短，產(chǎn)量和曬干的幾率都會(huì )大大地降低。以前傳統的地窖貯藏比較低級，因為地窖的溫度普遍較高，提早進(jìn)行收獲的話(huà)可能會(huì )引發(fā)各種病害，可能會(huì )造成經(jīng)濟損失。那么下面小編小編就來(lái)給大家介紹一下，一些收獲甘薯的時(shí)候需要注意的問(wèn)題。

一、對氣象信息進(jìn)行關(guān)注

因為甘薯是屬于溫度的蔬菜，所以在被霜凍以后不能進(jìn)行貯藏，霜凍以后進(jìn)行貯藏會(huì )出現軟腐病，所以如果氣象有下霜的跡象的話(huà)最好抓緊進(jìn)行收獲。對甘薯進(jìn)行收獲的時(shí)候最好在秋天的晴天進(jìn)行，如果是土壤里面的濕度很大那么就需要先暴曬1~2天后再進(jìn)行收獲。

二、注重操作方式

在對甘薯進(jìn)行收獲的時(shí)候要輕刨、輕裝、輕運、輕放，這樣能夠避免薯塊造成損傷。如果是在進(jìn)行收獲的時(shí)候造成了薯塊的損傷，那么要及時(shí)進(jìn)行分揀，避免混雜，這樣才能夠保證在貯藏期不會(huì )大面積地傳播。

三、重視儲藏期

在進(jìn)行儲藏期管理的時(shí)候，要對通風(fēng)和換氣和溫度濕度等及時(shí)進(jìn)行調節，在晚上的時(shí)候要低溫強制性通風(fēng)和換氣。一般甘薯的儲藏溫度在10°C~10°C，甘薯在進(jìn)行儲存的時(shí)候是處于一種休眠狀態(tài)，還是需要進(jìn)行有氧呼吸的，所以在儲藏的時(shí)候要保證適量的氧氣。