在生活中，洋蔥還是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，一提起洋蔥就知道洋蔥是沒(méi)有心的，因為歌詞里面是這么說(shuō)過(guò)，隨著(zhù)生活質(zhì)量的提升，城市和農村的脫節，導致很多人對很多蔬菜部署洗不了解，所以在購買(mǎi)蔬菜是，不知道怎么挑選才是新鮮健康的，今天昆明星菜園小編給大家分享一下，挑選洋蔥小技巧：

一、看洋蔥外表

洋蔥的表皮顏色決定不同的口感，有黃皮洋蔥、白皮洋蔥和紫皮洋蔥，白皮洋蔥肉質(zhì)嫩，入口偏甜，白色洋蔥水分多，黃皮洋蔥口感甜但是有少許辛辣，紫皮洋蔥是這三種洋蔥里面口感最辛辣的，所以看個(gè)人口感來(lái)選擇，選擇洋蔥時(shí)要選個(gè)頭大的，洋蔥表皮光澤的，沒(méi)有損傷的就是品質(zhì)好的洋蔥。

二、摸一下洋蔥

在購買(mǎi)洋蔥時(shí)，要選擇那種表皮干燥的，但是摸起來(lái)是僵硬不軟踏的洋蔥，按一下洋蔥頭部是不是新鮮有脆性的，有一部分洋蔥頭是黑色或者是軟塌的，那么這沒(méi)洋蔥就不新鮮了。

三、不同的洋蔥不同烹飪方法

白皮和黃皮的洋蔥產(chǎn)量比較低，大多都為出口，適合用來(lái)鮮食或者是蘸醬，紫皮在市場(chǎng)上就比較常見(jiàn)，大多拿來(lái)做輔菜：炒肉、干鍋等，常見(jiàn)洋蔥的制作方式有涼拌洋蔥，洋蔥炒肉等。

總結：以上就是昆明星菜園小編給大家分享的洋蔥挑選小技巧，總的來(lái)說(shuō)新鮮的洋蔥要個(gè)頭大，表皮脆硬不塌軟，洋蔥頭新鮮，喜歡吃洋蔥的朋友可以多吃一點(diǎn)洋蔥，洋蔥有豐富的的維生素和膳食纖維。以上技巧希望對你有所幫助，昆明蔬菜配送首選昆明星菜園。