馬上就要到夏季了，很多人由于飲食不規律，在夏天的時(shí)候容易吃生冷的食物，這些都是不利于身體健康食物，那么在夏天吃那些蔬菜好呢？可以試試以下這幾種...

第一：帶有苦味的蔬菜

稍微帶有苦味的蔬菜，所含有的生物堿能夠起到消暑，夏天吃一些帶有苦味的蔬菜是比較好的，例如：苦瓜，苦菜等，可以增進(jìn)人的食欲。

第二：鹽分和維生素比較豐富的蔬菜

在炎熱的夏天，可以吃一些鹽分以及維生素含量比較豐富的蔬菜或者水果，例如常見(jiàn)西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)等蔬果。

第三：含鉀比較豐富的蔬果

夏天天氣比較炎熱，人體非常容易缺鉀，多吃一些含鉀食物的食物，對身體有很多的好處，例如吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;此外，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。

第四：夏天注意清補

在夏天的飲食需要注意清補，可以選擇一些清淡的食物，例如鴨肉、鯽魚(yú)、蝦、瘦肉、食用蕈類(lèi)(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等等。此外，亦可進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等解暑藥粥。